Pernah coba 10 kuliner unik di Indonesia ini? Indonesia itu negara yang super kaya, bukan cuma soal alamnya, tapi juga budaya dan kulinernya. Dari Sabang sampai Merauke, ada begitu banyak daerah yang punya tradisi kuliner sendiri-sendiri. Setiap sudut negeri ini menyimpan rasa yang unik dan bikin penasaran buat dicicipi. Bahkan, beberapa kuliner tradisionalnya sudah jadi legenda yang mendunia.

Ragam kuliner unik di Indonesia memang nggak ada habisnya untuk dieksplorasi. Mulai dari makanan yang simpel sampai yang butuh proses panjang, semuanya punya cerita dan cita rasa khas. Kadang, ada bahan-bahan yang mungkin nggak kamu temukan di tempat lain, tapi justru itu yang bikin kuliner Indonesia beda dari yang lain. Nah, beberapa di antaranya mungkin terdengar asing buat kamu, tapi sekali coba, dijamin bakal ketagihan

Kalau kamu suka kulineran, ada beberapa tips biar pengalaman kamu makin seru. Pertama, jangan ragu buat eksplorasi makanan yang belum pernah kamu coba. Kedua, tanya penduduk lokal soal tempat makan yang autentik, karena mereka biasanya tahu spot-spot terbaik. Terakhir, siapin perut dan mental buat rasa yang mungkin bakal mengejutkan lidah kamu. Berikut adalah makanan unik yang jarang ditemui jika tidak langsung datang ke daerah asalnya

Tempoyak

Tempoyak adalah makanan khas Indonesia yang bisa bikin kamu kaget sekaligus penasaran. Terbuat dari durian yang difermentasi, tempoyak punya rasa yang benar-benar unik dan pastinya beda dari makanan lainnya. Cita rasa asam yang kuat bercampur dengan aroma khas durian menciptakan sensasi yang mungkin awalnya bikin kening berkerut, tapi lama-lama justru bikin nagih. Di beberapa daerah seperti Palembang dan Lampung, tempoyak sering dijadikan pelengkap masakan seperti sambal atau gulai.

Selain itu, tempoyak juga punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner yang doyan eksplorasi rasa. Bagi yang baru pertama kali coba, mungkin perlu sedikit keberanian, tapi setelah merasakan keunikan rasanya, kamu bakal ngerti kenapa tempoyak begitu disukai. Menikmati tempoyak bareng nasi panas atau sebagai bumbu masakan bisa jadi pengalaman kuliner yang nggak terlupakan.

Nasi Kentut

Nama makanan satu ini mungkin terdengar lucu dan bikin heran, tapi kuliner khas Medan ini punya cita rasa yang nggak main-main. Nama “kentut” sendiri diambil dari daun sembukan atau daun kentut yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Daun ini memberikan aroma wangi khas yang ternyata justru menambah kenikmatan rasa nasi ini. Selain aromanya yang unik, nasi kentut juga disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan teri, ayam goreng, sambal, dan sayur-sayuran yang bikin rasanya makin mantap.

Kuliner yang satu ini memang terbilang unik dan langka ditemui di luar Medan, jadi kalau kamu lagi traveling ke Sumatera Utara, wajib banget buat nyobain makanan satu ini. Sensasi makan nasi dengan aroma khas yang dibalut daun sembukan ini bakal jadi pengalaman kuliner yang beda dari biasanya. Rasanya yang gurih dengan sentuhan tradisional bikin nasi kentut nggak cuma menarik dari namanya, tapi juga dari kelezatan yang ditawarkan.

Botok Tawon

Botok Tawon mungkin terdengar ekstrem, tapi buat kamu yang suka tantangan dalam dunia kuliner, ini wajib dicoba. Kuliner khas Jawa ini terbuat dari sarang tawon yang masih berisi larva lalu dibumbui dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang, dan kelapa parut yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasa gurih dari kelapa parut dan bumbu rempah berpadu dengan tekstur unik larva tawon akan menciptakan sensasi makan yang beda dari biasanya.

Meski terdengar aneh, Botok Tawon punya tempat spesial di hati masyarakat Jawa, terutama di daerah pedesaan. Di balik penampilannya yang mungkin bikin penasaran, rasa yang ditawarkan kuliner ini benar-benar nikmat dan kaya akan cita rasa tradisional. Cocok buat kamu yang lagi cari pengalaman kuliner yang otentik dan menantang.

Paniki

Paniki adalah salah satu makanan ekstrem Indonesia dari Sulawesi Utara yang terbuat dari daging kelelawar. Mungkin kedengarannya ekstrem, tapi buat masyarakat Manado, Paniki adalah hidangan yang eksotis dan lezat. Daging yang digunakan biasanya berasal dari kelelawar buah yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Sulawesi, seperti rica-rica, kunyit, jahe, dan bawang merah.

Kuliner ini punya rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis dengan tekstur daging yang lembut. Nggak cuma terkenal karena keunikannya saja, makanan satu ini punya kandungan gizi yang dipercaya bisa meningkatkan stamina. Dengan menikmati Paniki, kamu bakal dapat pengalaman yang nggak terlupakan. Ditambah lagi, rasa dari bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging kelelawar bikin setiap suapan terasa begitu kaya akan cita rasa.

Ampiang Dadiah

Ampiang Dadiah adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang unik dan pastinya beda dari yang lain. Kuliner ini memadukan antara ampiang atau emping beras dengan dadiah. Dadiah sendiri adalah yogurt tradisional yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam bambu. Kuliner ini punya rasa yang menyegarkan dari asamnya dadiah dan gurih dari emping beras.

Kuliner ini cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan di sore hari, ditemani siraman gula aren cair yang manis legit. Kombinasi tekstur dari ampiang yang renyah dan dadiah yang lembut menjadikan Ampiang Dadiah begitu spesial di lidah. Apalagi, yogurt tradisional ini juga kaya akan probiotik yang dipercaya bagus buat pencernaan.

Sate Kere

Sate Kere adalah salah satu makanan bersejarah di Indonesia yang berasal dari Solo. Kata “kere” yang berarti “miskin” dalam bahasa Jawa memberikan gambaran tentang asal mula sate ini. Awalnya, Sate Kere adalah alternatif bagi masyarakat yang tidak mampu membeli daging mahal, jadi mereka menggunakan jeroan sapi seperti usus, hati, dan kikil yang dibakar dengan bumbu khas. Namun, jangan salah, rasa dari Sate Kere ini jauh dari kata “murahan.” Justru, bumbu kacang yang kental dan gurih bikin sate ini punya daya tarik tersendiri.

Seiring waktu, Sate Kere makin populer dan banyak dicari, bukan hanya karena keunikan bahan dasarnya, tapi juga karena cita rasanya yang lezat dan kaya akan rempah. Ditambah lagi tekstur kenyal dari jeroan yang dipadukan dengan rasa manis, pedas, dan gurih dari bumbu kacangnya bikin setiap gigitan jadi pengalaman yang seru.

Nasi Kucing

Nasi Kucing adalah salah satu makanan paling terkenal di Indonesia yang berasal dari Yogyakarta dan sekitarnya. Meskipun namanya terdengar unik, “kucing” di sini bukan mengacu pada hewan, melainkan pada porsinya yang mini, seperti porsi makan kucing. Biasanya, nasi ini dibungkus dengan daun pisang yang berisi sedikit nasi, sambal, dan lauk sederhana seperti tempe, teri, atau oseng-oseng. Ukurannya yang kecil bikin Nasi Kucing jadi pilihan pas buat kamu yang pengen ngemil sambil nongkrong.

Nasi Kucing ini biasanya dijual di angkringan, tempat makan sederhana yang jadi ikon Yogyakarta. Rasanya mungkin sederhana, tapi justru kesederhanaan inilah yang membuat Nasi Kucing begitu digemari. Dengan harga yang ramah di kantong, kamu bisa menikmati berbagai variasi lauk yang ditawarkan sambil menikmati suasana santai khas angkringan. Buat kamu yang suka kulineran di malam hari, Nasi Kucing bisa jadi pilihan yang asyik buat menemani obrolan panjang bareng teman-teman.

Kue Dollar

Kue Dollar adalah camilan tradisional yang punya bentuk unik menyerupai koin, itulah asal usul nama “Dollar” tercipta. Kue tipis ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur yang dipanggang hingga renyah. Kue ini punya rasa manis yang pas dengan tekstur garing yang bikin mulut nggak bisa berhenti ngemil. Biasanya, Kue Dollar juga bisa ditaburi biji wijen agar menambah sensasi rasa gurih sekaligus aroma harum.

Kue Dollar banyak ditemukan di daerah Surabaya dan sering jadi oleh-oleh favorit karena daya tahannya yang cukup lama. Selain rasanya yang enak, Kue Dollar juga punya nilai nostalgia karena sudah ada sejak lama dan sering dihidangkan di acara-acara keluarga. Meskipun terlihat sederhana, kue ini punya daya tarik tersendiri yang bikin banyak orang ketagihan.

Bir Pletok

Bir Pletok adalah minuman khas Betawi yang punya rasa unik dan segar. Berbeda dengan bir pada umumnya yang mengandung alkohol, Bir Pletok adalah minuman non-alkohol yang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, serai, dan daun pandan. Minuman ini dimasak hingga harum dan disajikan ketika sudah dingin. Saat mencicipi untuk pertama kalinya, kamu akan merasakan pedas hangat dari jahe yang berpadu dengan aroma segar dari serai dan pandan. 

Biasanya, Bir Pletok disajikan dengan es dan jadi pilihan yang pas untuk menyegarkan tenggorokan di hari yang panas. Selain rasa yang unik, Bir Pletok juga punya sejarah panjang sebagai minuman tradisional yang sering dinikmati di acara-acara keluarga atau perayaan. Minuman ini bukan cuma enak, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan dari rempah-rempahnya.

Kopi Jos

Kopi Jos adalah salah satu kuliner unik Jogja berupa minuman kopi. Keunikan dari Kopi Jos terletak pada proses pembuatannya yang unik, di mana kopi hitam disajikan dengan tambahan arang panas. Saat arang dimasukkan ke dalam segelas kopi, kamu akan mendengar suara “josss” yang menggelegar, dari sinilah nama “Kopi Jos” berasal. Arang yang digunakan bukan hanya menambah aroma khas saja, tetapi juga memberikan rasa kopi yang lebih dalam dan sedikit smokey.

Di Jogja, Kopi Jos sering dijadikan sebagai teman ngobrol di berbagai warung kopi atau angkringan. Penyajiannya yang unik dan ritual arang yang seru bikin minuman ini bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman yang menghibur. Jika kamu mengunjungi Jogja dan ingin merasakan sensasi kopi yang beda dari biasanya, Kopi Jos adalah pilihan yang tepat.

Kalau kamu penasaran untuk nyobain semua kuliner unik di Indonesia yang sudah kita bahas, jangan lupa buat rencanain perjalanan seru bersama Joglo Wisata. Selain bisa merasakan berbagai kuliner khas dari berbagai daerah, Anda juga akan kami ajak untuk mengunjungi banyak spot Instagramable yang bakal bikin liburanmu makin berkesan. Dari pemandangan alam yang hijau, spot foto yang keren, hingga suasana yang cozy, Joglo Wisata punya paket wisata yang cocok banget buat kamu pilih untuk liburan sambil menikmati kuliner yang kamu suka.

Nikmati pengalaman liburan yang lengkap, dengan berbagai fasilitas dan aktivitas seru yang bisa bikin hari-harimu lebih menyenangkan. Dengan suasana yang nyaman dan pilihan kuliner yang menggugah selera, Joglo Wisata siap jadi teman yang bikin perjalanan kulinermu semakin berwarna.