Membahas soal makanan kadang bisa bikin perut langsung keroncongan. Apalagi kalau soal 5 kuliner legendaris Jakarta yang satu ini. Beberapa kuliner ini bahkan sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, sudah lama bukan? Makanan yang sudah ada sejak lama ini biasanya nggak cuma enak saja, tapi juga disajikan dengan penuh dan cerita di baliknya. Kuliner legendaris ini bukan cuma sekadar makanan, tapi juga warisan budaya yang wajib kita jaga dan lestarikan. 

Mungkin kamu pernah dengar atau bahkan sering melewati tempat-tempat yang menjual soto Betawi, kerak telor, asinan, laksa, atau gabus pucung, namun belum pernah nyobain sama sekali. Padahal sayang banget kalau sampai kelewatan. Jika kamu memang hobi icip-icip, lima kuliner legendaris ini mesti banget kamu coba. Kuliner ini nggak cuma bikin lidah bergoyang, tapi juga punya cita rasa otentik yang nggak bisa kamu temui di tempat lain. 

Dari yang gurih, manis, sampai yang pedas menggigit, semuanya ada dan siap bikin kamu ketagihan. Yuk, simak terus artikel ini, kita bakal kupas tuntas lima kuliner legendaris yang dijamin bikin kamu jatuh cinta pada gigitan pertama. Cocok buat kamu yang pengen berburu kuliner saat berada di Jakarta. Siap-siap bikin wishlist kuliner kamu makin panjang, ya!

Soto Betawi

Kalau ngomongin kuliner legendaris, Soto Betawi udah pasti masuk list teratas, ya! Soto yang satu ini punya cita rasa yang khas dan sulit buat dilupain. Kuahnya yang kental, perpaduan antara santan dan susu, bikin setiap sendokannya penuh dengan kelezatan. Ditambah lagi potongan daging sapi empuk yang bikin setiap gigitan terasa sempurna. Selain daging, soto ini juga biasa ditemukan dengan isi jeroan, lengkap dengan tomat dan kentang goreng yang bikin soto ini makin meriah di mulut. Menu satu ini disajikan bersama nasi putih hangat, sambel, dan emping sebagai pelengkapnya. 

Soto Betawi ini sudah eksis sejak dulu dan tetap eksis sampai sekarang karena rasanya yang nggak pernah gagal bikin orang ketagihan. Wangi rempah-rempahnya pun kadang sudah tercium dari jarak beberapa meter, bikin kamu nggak sabar buat mencicipi. Sensasi kuah gurih dan segar dari jeruk nipis bikin cita rasanya makin nendang di lidah. Buat kamu yang belum pernah coba, Soto Betawi ini wajib banget masuk list kuliner yang harus kamu icip pertama kali. Rekomendasi warung makan yang menjual Soto Betawi adalah Soto Betawi Haji Husen yang ada di l. Padang Panjang No. 6C Pasar Manggis Setiabudi Jakarta Selatan DKI Jakarta 8 8, RT.8/RW.8, Ps. Manggis, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan.

Gabus Pucung

Nama kuliner legendaris ini mungkin terdengar asing buat sebagian orang, tapi begitu kamu coba, dijamin nggak akan bisa move on. Gabus Pucung adalah masakan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus sebagai bahan utamanya. Ikan ini dimasak dengan bumbu pucung atau kluwek yang memberi warna hitam pekat pada kuahnya mirip dengan rawon.  Rasanya? Jangan ditanya! Perpaduan antara gurihnya ikan gabus dan kaya rempah dari kuah pucung bikin setiap suapan penuh kenikmatan. Ditambah lagi dengan aroma khas kluwek yang bikin masakan ini punya cita rasa unik dan khas.

Selain rasanya yang lezat, Gabus Pucung juga punya nilai historis dan budaya yang tinggi. Masakan ini udah ada sejak zaman dulu dan tetap eksis hingga sekarang karena keunikan dan kelezatannya. Untuk menikmatinya, biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar. Gabus Pucung ini bisa dibilang salah satu warisan kuliner yang perlu dilestarikan dan tentunya wajib kamu coba kalau lagi di Jakarta. Rasanya yang autentik dan kaya akan rempah pasti bikin kamu ketagihan dan pengen nambah terus. Rekomendasi gabus pucung yang bisa kamu kunjungi dan cicipi adalah Gabus Pucung Dapur Betawi.

Asinan 

Asinan ini salah satu camilan segar yang pas banget dinikmati di tengah cuaca panas. Dibuat dari campuran sayur-sayuran segar atau buah-buahan yang direndam dalam larutan cuka dan garam, asinan ini punya rasa yang unik dan bikin lidah senang. Perpaduan antara asam, manis, pedas, dan gurih bikin setiap suapan mampu menggugah selera. Jika kamu kesulitan untuk menemukan makanan ini, kamu bisa langsung datang ke Asinan betawi Haji Mansyur.

Asinan bukan cuma sekadar makanan, tapi juga bagian dari tradisi kuliner Betawi yang udah ada sejak dulu. Makanan satu ini kaya akan cerita dan sejarah panjang dari nenek moyang kita. Ada dua jenis asinan yang populer, yaitu Asinan Sayur dan Asinan Buah. Asinan Sayur biasanya terdiri dari kol, tauge, sawi, dan wortel, sementara Asinan Buah berisi buah-buahan seperti kedondong, bengkuang, dan jambu. Dua-duanya sama-sama enak dan menyegarkan.

Laksa Betawi

Laksa Betawi adalah perpaduan sempurna antara mie kuning, bihun, dan lontong yang disiram dengan kuah santan kental yang gurih dan kaya rempah. Kuahnya yang berwarna kuning keemasan ini terbuat dari campuran santan, kunyit, dan bumbu-bumbu khas lainnya yang bikin rasanya makin nendang di lidah. Ditambah lagi dengan topping seperti telur rebus, daun kemangi, dan taburan bawang goreng yang bikin setiap suapan terasa lebih meriah dan menggugah selera.

Siapa sangka, dibalik porsi Laksa Betawi ternyata ada sejarah dan budaya yang melekat erat dengan masyarakat Betawi. Konon, kuliner ini sudah ada sejak zaman kolonial dan tetap eksis sampai sekarang karena kelezatannya yang tak lekang oleh waktu. Biasanya, laksa ini dinikmati dengan tambahan kerupuk atau emping yang renyah sebagai pelengkap. Sensasi kuah gurih yang berpadu dengan tekstur mie dan lontong yang lembut bakal bikin kamu pengen nambah terus.

Kerak Telor

Sesuai dengan namanya, kerak telor adalah kuliner khas Jakarta yang berbahan dasar telur. Bahan-bahan pendukung lainnya terdiri dari beras ketan putih, ebi, hingga serundeng. Kuliner ini memiliki daya tarik tersendiri yang dapat dilihat saat proses memasaknya. Kerak telor ini dikenal sebagai makanan orang elit tempo dulu yang dimasak di atas tungku kecil dengan arang. Di balik pembuatannya yang sederhana namun membutuhkan ketelatenan, rupanya kuliner satu ini sudah ada dari zaman kolonial Belanda sekitar tahun 1920an dan tanpa disengaja.

   Tanya Paket via Whatsapp

Jadi, itulah lima kuliner legendaris Jakarta yang wajib banget kamu coba. Masing-masing punya keunikan dan cita rasa yang khas, bikin lidah kamu terus bergoyang dan perut selalu puas. Dari Soto Betawi yang gurih sampai Laksa Betawi yang kaya rempah, semua siap bikin pengalaman kuliner kamu di Jakarta makin berkesan. Semua nggak cuma soal rasa, tapi juga cerita dan tradisi yang melekat pada setiap hidangannya.

Kalau kamu pengen eksplorasi lebih banyak kuliner dan tempat-tempat menarik di Jakarta dan sekitarnya, Joglo Wisata bisa jadi partner traveling yang tepat. Dengan layanan open trip yang seru dan praktis, kamu nggak perlu repot mikirin itinerary atau transportasi. Kami siap mengajak kamu menikmati segala kelezatan dan keindahan yang Jakarta tawarkan. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan diri kamu untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan bersama Joglo Wisata, ya!