Vietnam memang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, tapi siapa sangka, serba-serbi makanan disana juga tak kalah menarik. Lima kuliner Vietnam ini wajib kamu coba. Kalau lagi traveling ke negeri Paman Ho ini, kamu harus banget cobain berbagai makanan yang punya cita rasa unik dan beda dari yang lainnya. Dengan perpaduan bumbu khas dan bahan-bahan segar, kuliner ini bakal manjain lidah kamu dengan sensasi yang nggak terlupakan.

Banyak hal yang perlu disiapkan saat wisata ke Vietnam, kamu juga perlu mencari tahu sejak awal tentang kuliner apa saja yang mencari ciri khas negara tersebut. Mulai dari yang berkuah segar hingga yang digoreng renyah, pasti ada salah satu diantaranya yang bakal bikin kamu ketagihan. Setiap gigitan tentu menawarkan rasa yang kaya dan terasa otentik. Ditambah lagi, tampilannya yang cantik dan penuh warna bikin makanan di sini nggak cuma enak, tapi juga instagrammable banget. Jadi, siap-siap update feed dengan foto-foto makanan dari Vietnam, ya!

Nggak cuma soal rasa, kuliner Vietnam juga punya cerita menarik di balik setiap hidangannya. Bahkan beberapa makanan tradisionalnya pun sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan telah diwariskan dari generasi ke generasi. Selain menikmati kelezatannya, kamu juga bisa belajar tentang sejarah dan budaya Vietnam lewat makanan-makanannya. Makin penasaran dengan kulinernya? Berikut adalah daftar rekomendasinya untuk kamu.

Pho

Pho adalah salah satu kuliner paling populer di Vietnam yang bisa bikin kamu langsung jatuh cinta pada suapan pertama. Pho sendiri adalah sajian mie Vietnam dengan cita rasa yang khas. Kuahnya yang bening tapi super gurih ini terbuat dari kaldu tulang sapi atau ayam yang direbus berjam-jam dengan bumbu rempah rahasia, seperti kayu manis, bunga lawang, dan jahe. Kombinasi ini bikin aromanya nggak cuma wangi, tapi juga kaya rasa. Ditambah mie beras yang kenyal, irisan daging sapi atau ayam yang empuk, serta aneka topping segar seperti tauge, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis, Pho siap memanjakan lidah kamu.

Makan seporsi Pho nggak lengkap tanpa saus sambal dan hoisin sauce, kamu bisa tambahkan sesuai selera. Rasanya jadi makin mantap dengan sentuhan manis dan pedas yang seimbang. Pho biasanya disajikan dalam mangkuk besar, cocok banget buat menghangatkan perut di pagi hari atau jadi teman setia saat cuaca dingin. Setiap sendokannya nggak cuma ngenyangin, tapi juga bikin hati hangat. Jadi, kalau ke Vietnam, jangan lewatkan kesempatan buat nyicipin Pho yang legendaris ini. Dijamin, Pho akan jadi salah satu kuliner favorit kamu.

Banh Mi

Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang menggabungkan cita rasa Asia dan Eropa dalam satu gigitan. Roti baguette yang renyah di luar dan lembut di dalam ini diisi dengan berbagai macam isian lezat. Mulai dari irisan daging panggang, acar, lobak, ketimun, hingga daun ketumbar yang segar. Perpaduan rasa gurih, manis, asam, dan segar dalam satu gigitan Banh Mi benar-benar bikin nagih. Nggak heran kalau Banh Mi jadi salah satu kuliner favorit turis yang datang ke Vietnam.

Selain rasa yang segar, Banh Mi juga punya fleksibilitas dalam variasi isiannya. Kamu bisa menemukan versi dengan daging sapi, ayam, atau bahkan vegetarian. Setiap daerah di Vietnam punya ciri khas Banh Mi-nya sendiri, jadi jangan ragu untuk mencoba berbagai versi yang ada. Disantap sebagai sarapan atau makan siang, Banh Mi selalu sukses bikin perut kenyang dan hati senang. Ditambah lagi, harganya yang terjangkau bikin kuliner ini makin sayang untuk dilewatkan.

Goi Cuon 

Goi Cuon atau spring roll versi segar ala Vietnam adalah pilihan tepat buat kamu yang ingin ngemil sehat tapi tetap enak. Terbuat dari lembaran tipis rice paper yang diisi dengan udang, daging babi, bihun, dan sayuran segar seperti selada, daun mint, dan ketumbar. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang ringan dan menyegarkan di setiap gigitan. Nggak cuma enak, Goi Cuon juga tampilannya cantik dan menggugah selera, cocok banget buat kamu yang suka makanan estetik.

Yang bikin Goi Cuon makin spesial adalah saus celupannya. Biasanya disajikan dengan saus kacang yang creamy dan gurih, atau saus ikan yang sedikit manis dan pedas. Setiap kali mencelupkan Goi Cuon ke dalam saus, rasanya cukup unik di mulut dengan perpaduan rasa yang sempurna. Goi Cuon sering jadi hidangan pembuka di restoran Vietnam, tapi juga enak buat camilan kapan saja.

Bun Cha 

Bun Cha menjadi salah satu kuliner Vietnam yang bisa bikin kamu jatuh cinta pada pandangan pertama. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang sempurna, disajikan dengan bihun, sayuran segar, dan kuah kaldu yang manis dan gurih. Daging babinya dipanggang dengan bumbu khas Vietnam sehingga menghasilkan rasa smoky yang menggugah selera. Dalam setiap suapannya, kamu akan merasakan perpaduan yang sempurna antara daging yang juicy, bihun yang kenyal, dan sayuran yang segar.

Satu hal spesial dari Bun Cha adalah cara makannya yang unik. Kamu bisa mencelupkan bihun dan sayuran ke dalam kuah kaldu, lalu mengambil potongan daging babi secara bergantian. Tambahkan sedikit saus ikan khas Vietnam untuk sentuhan rasa yang lebih kompleks. Bun Cha sering dijumpai di warung-warung pinggir jalan di Hanoi. Selain menikmati rasanya, kamu juga bisa merasakan suasana autentik Vietnam. Bun Cha adalah pilihan sempurna untuk makan siang non halal yang memuaskan dan penuh rasa.

Che

Che adalah dessert khas Vietnam yang penuh warna dan rasa, cocok banget buat kamu yang doyan manis-manis dan segar. Che punya banyak variasi, tapi biasanya terdiri dari campuran kacang hijau, kacang merah, ketan, jelly, buah-buahan segar, dan kuah santan yang manis. Setiap sendokannya menghadirkan sensasi tekstur yang berbeda, mulai dari kenyalnya jelly, lembutnya kacang, hingga segarnya buah-buahan. Che disajikan dingin, pas banget untuk menyegarkan diri di tengah panasnya hari.

Nggak cuma rasanya yang istimewa, Che juga punya tampilan yang menarik banget. Warna-warni bahan-bahannya bikin dessert ini selalu terlihat menggugah selera. Che biasanya dijual di warung-warung kecil atau kios pinggir jalan di Vietnam, jadi selain menikmati rasanya, kamu juga bisa merasakan suasana lokal yang yang masih asli. Che cocok disantap kapan saja, entah itu setelah makan besar atau sebagai camilan di sore hari. Jangan lewatkan untuk mencicipi Che saat menjelajahi kuliner Vietnam, karena dessert ini benar-benar unik dan memanjakan lidah.

  Tanya Paket via Whatsapp

Vietnam memang surganya para pecinta kuliner, bukan? Dari Pho yang hangat, Banh Mi yang renyah, hingga Che yang manis menyegarkan, setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menggugah selera. Mencicipi kuliner Vietnam adalah cara terbaik untuk memahami budaya dan tradisi negara ini. Jangan lupa juga untuk mencoba Bun Cha yang juicy dan Goi Cuon yang segar, karena keduanya bisa bikin kamu merasakan perpaduan rasa yang sempurna dalam setiap gigitan.

Jika kamu tertarik untuk menjelajahi kuliner Vietnam lebih dalam, Joglo Wisata siap membantu mewujudkan petualangan kuliner kamu. Dengan paket wisata yang dirancang khusus, kamu bisa menikmati kelezatan makanan Vietnam sambil melihat keindahan alam dan budayanya. Jangan sampai ketinggalan kesempatan untuk merasakan langsung keunikan kuliner Vietnam bersama Joglo Wisata. Yuk, segera rencana liburanmu sekarang juga!