Siapa bilang makanan rumahan itu biasa saja? Makanan khas Sunda dengan segala kesederhanaannya berhasil memikat hati para penikmat kuliner dari berbagai penjuru. Setiap suapannya jadi sebuah perjalanan rasa yang menggugah selera dan memanjakan lidah. Di balik setiap hidangan, tersimpan cerita panjang tentang budaya dan kearifan lokal masyarakat Sunda.

Perpaduan rasa yang unik dan kaya rempah membuat kuliner Sunda begitu khas. Mulai dari nasi timbel yang dibungkus daun pisang hingga combro yang pedasnya nampol, setiap hidangannya punya penggemar setia. Kamu bisa merasakan sensasi hangat dan ramahnya orang Sunda dalam setiap gigitan makanan yang kamu nikmati.

Kulineran adalah hal yang wajib banget dicoba dan nggak boleh dilewatkan saat liburan. Setelah seharian menjelajahi alamnya yang indah, kamu bisa memanjakan diri dengan mencicipi berbagai hidangan di sana. Mulai dari makanan berat hingga jajanan pasar yang menggoda, semuanya bisa kamu temukan dengan mudah di sini. Apa saja makanan khas Sunda? Berikut adalah rekomendasinya.

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom adalah salah satu hidangan ikonik dari Sunda yang gak boleh kamu lewatkan. Nasi yang masih hangat ini dicampur dengan oncom yang sudah dibumbui, lalu ditumbuk sampai meresap ke dalam butiran nasi. Oncom yang digunakan punya cita rasa khas yang gurih dan sedikit pedas, cocok banget buat kamu yang suka makanan dengan rasa yang kuat. Kuliner satu ini harus kamu nikmati segera selagi hangat.

Proses pembuatan nasi tutug oncom ini sederhana, tapi rasanya tak kalah biasa. Biasanya, nasi ini disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, tahu tempe, telur, sambal, dan kerupuk. Perpaduan semua elemen ini bikin setiap suapan terasa lengkap dan bikin nagih. Penyajiannya juga nggak kalah menarik. Nasi Tutug Oncom biasanya disajikan di atas daun pisang.

Nasi Timbel

Nasi Timbel adalah hidangan khas Sunda yang memanjakan perut dengan cara yang unik. Nasi putih yang baru matang dibungkus dalam daun pisang, lalu dipanggang sebentar hingga daun pisang mengeluarkan aroma harum yang menggoda. Proses pengolahan sederhana ini memberikan sentuhan rasa alami yang bikin nasi timbel beda banget dari nasi biasa. Nasi ini sering disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng crispy, tempe, tahu, dan sambal yang pedasnya bikin ketagihan.

Kesan pertama saat melihat nasi timbel di atas meja pasti bikin kamu langsung bikin ngiler. Penyajiannya pun cukup menarik karena lauk-pauknya biasa ditata cantik di samping nasi. Kalau pengen menikmati nasi timbel yang benar-benar otentik, kamu bisa mampir ke beberapa tempat legendaris di daerah Bandung atau Tasikmalaya, seperti Warung Nasi Timbel & Ayam Goreng Sunda Rancage. Di sana, kamu bakal ngerasain sensasi makan nasi timbel yang nggak cuma enak, tapi juga terjangkau.

Karedok

Karedok adalah salah satu hidangan segar yang bikin kamu langsung ngerasa sehat dan kenyang dalam satu suapan. Hidangan ini terdiri dari sayuran mentah yang disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Biasanya, sayuran yang digunakan antara lain timun, kacang panjang, tauge, dan terong yang semuanya disiapkan dengan cara dipotong-potong kecil agar mudah disantap.

Bumbunya yang terbuat dari kacang tanah, cabai, gula merah, dan sedikit garam memberikan rasa gurih, manis, dan pedas yang pas banget. Karedok nggak hanya enak, tapi juga segar dan bikin kamu ketagihan. Tampilannya yang simpel tapi menggugah selera ini sangat pas untuk kamu yang ingin makan sehat tapi tetap nikmat.

Combro

Combro adalah makanan ringan khas Sunda yang bikin siapa pun yang mencicipinya langsung ketagihan. Camilan ini terbuat dari singkong parut yang dibentuk bulat dan diisi dengan oncom pedas lalu combro digoreng hingga luarannya renyah dan bagian dalamnya tetap lembut. Proses pengolahannya cukup sederhana, tapi hasilnya istimewa.

Oncom yang dipakai dalam combro biasanya dicampur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, dan sedikit garam. Rasa yang dihasilkannya pun punya sensasi pedas dan gurih yang pas banget. Camilan ini cocok banget jadi teman ngemil sore atau jadi lauk pendamping nasi. Kalau kamu pengen menikmati combro dengan rasa otentik, bisa mampir ke beberapa warung kaki lima di Bandung atau daerah sekitarnya, seperti di sekitar pasar. Kamu juga bisa coba membuatnya sendiri di rumah karena caranya yang sangat mudah.

Mie Kocok

Mie Kocok adalah salah satu makanan khas Sunda yang unik. Mie yang digunakan dalam hidangan ini adalah mie kunir yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rasa. Proses pengolahannya dimulai dengan merebus tulang sapi hingga kaldu yang dihasilkan kaya akan cita rasa. Setelah itu, mie ditambah dengan potongan kikil sapi yang empuk, tauge segar, dan daun bawang yang harum. Kuahnya memang bening, tapi rasanya bisa bikin kamu nambah lagi. Rasanya berpadu sempurna dengan tekstur mie yang kenyal dan kikil yang empuk.

Mie Kocok disajikan dengan kuah panas yang disiramkan di atas mie dan kikil, lalu diberi tambahan sambal dan kecap manis sebagai pelengkap rasa. Saat disajikan, kamu akan melihat paduan mie kunir, kikil yang menggoda, dan kuah bening yang mengkilap siap untuk langsung dinikmati. Kuliner ini disebut mie kocok karena cara mengolahnya yang unik, mie dicelupkan dalam air panas lalu dikocok bersama tauge.

   Tanya Paket Via Whatsapp

Dengan segala kelezatan yang ditawarkan oleh makanan khas Sunda, tak ada alasan untuk nggak meluangkan waktu menikmati kuliner sambil liburan. Kamu bisa menikmati berbagai hidangan yang bikin perut kenyang dan hati senang, tentunya sambil meresapi keindahan alam yang menyejukkan mata. Kamu bisa menggabungkan liburan sekaligus wisata kuliner hanya dalam satu paket seru. Semua jadi makin gampang kalau kamu pilih untuk berburu kuliner bareng Joglo Wisata.

Dengan Joglo Wisata, semua jadi lebih praktis. Kamu bisa jalan-jalan ke tempat-tempat wisata alam yang keren sambil menikmati berbagai makanan khas yang nggak ada duanya. Bersama paket wisata Bandung, liburan kamu jadi lebih nyaman dan seru karena segala sesuatunya sudah diatur dengan baik. Mulai dari transportasi, penginapan, sampai rekomendasi kuliner terbaik di setiap daerah, semua bisa kamu nikmati tanpa ribet. Jadi, segera siapin perut dan buat liburan kuliner kamu makin seru bareng Joglo Wisata ya!