Kuliner ekstrem di Indonesia memang sangat beragam dan cukup menantang untuk dicicipi. Buat kamu yang suka mencoba makanan baru, Indonesia jadi surganya kulineran dengan keunikan tersendiri berupa ragam hidangan yang dijamin bikin lidah berdansa. Nah, kali ini kita bakal bahas sesuatu yang beda, nggak main-main, dan bikin gemetar.

Bicara soal kuliner ekstrim, Indonesia punya sajian-sajian yang siap bikin kamu terkesan. Mungkin kamu udah punya pengalaman mencicipi beberapa makanan yang bikin adrenalin naik. Atau mungkin juga ada yang masih mikir-mikir “Berani banget nggak, ya?” . Nggak ada kata terlambat buat mencoba. Siapa tahu di antara daftar kuliner ekstrim ini, ada yang bakal jadi favorit baru buatmu. Jangan bayangkan ini cuma soal pedas atau aneh-aneh aja. Kuliner ekstrim di Indonesia ini nggak cuma soal rasa, tapi juga cerita di balik setiap hidangannya. Jadi simak sampai akhir, ya!

Belalang Goreng

Belalang goreng adalah kuliner ekstrem Jogja dan sangat mudah dijumpai di Gunungkidul. Dulu hewan ini selalu dianggap sebagai gangguan saat lagi picnik, tapi sekarang belalang goreng malah jadi cemilan hits. Teksturnya krispi, terasa gurih mirip dengan udang, dan katanya tinggi protein. Belalang yang diolah biasanya berasal dari jenis tertentu yang aman untuk dikonsumsi. Jadi, kuliner satu ini cukup aman jika disajikan sebagai camilan atau lauk dalam hidangan utama

Cacing Tambelo

Makanan ekstrem berikutnya adalah cacing tambelo Papua. Kamu tak salah baca, kuliner ini memang benar-benar ada. Hewan berbentuk panjang, berlendir, dan berwarna putih ini akan mudah ditemukan di pada batang pohon bakau yang sudah lapuk dan membusuk. Masyarakat asli Papua sering menyantap cacing ini secara mentah-mentah. Untuk cara mengkonsumsinya pun mudah, kamu bisa memotong kepalanya, kemudian kotoran di perutnya dicuci dengan air. Setelah itu baru dimakan mentah dengan cara diseruput. Beberapa orang yang telah mencobanya menggambarkan rasa tambelo seperti cumi mentah.

Paniki

Paniki merupakan kuliner ekstrem khas Sulawesi Utara. Kuliner ini berupa tubuh Kelelawar yang dibakar terlebih dahulu untuk menghilangkan bulu-bulu di tubuhnya. Setelah itu kelelawar akan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam bumbu rempah yang sudah ditumis sebelumnya lalu dimasak sampai matang. Jenis kelelawar yang biasanya dikonsumsi dalam budaya Minahasa hanyalah kelelawar pemakan buah saja. 

Otak Monyet

Otak monyet adalah salah satu makanan ekstrem di Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini banyak ditemui di daerah Tomohon. Selain kuliner ini, kamu juga akan sangat mudah menemukan makanan mengerikan lainnya di pasar, seperti daging kobra dan kera panggang. Meski sangat kontroversial, tempat jual beli aneka daging ini masih ada sampai sekarang. 

Saren

Apakah kamu pernah mendengar nama kuliner yang satu ini? Saren atau dideh adalah makanan ekstrem di Indonesia yang bisa ditemukan di banyak daerah, terutama di pulau Jawa. Saren merupakan makanan berbahan dasar darah binatang yang telah disembelih. Darah yang sudah disisihkan lalu kemudian dibekukan dengan cara dikukus beberapa menit. Setelah dirasa matang, saren dapat disajikan sebagai bersama sate, opor maupun oseng. Sekilas bentuk dan warna saren mirip dengan hati sapi. Jadi, ketika berbelanja di pasar tertentu jangan lupa bertanya untuk memastikan, ya!

   Tanya Paket via Whatsapp

Ampo

Setelah mengenal beberapa makanan yang merupakan hewan-hewan tak lazim untuk dikonsumsi, kuliner berikutnya yang tak kalah mencengangkan adalah ampo. Ampo adalah makanan ekstrem berupa tanah liat yang sangat mudah ditemu di Jawa. Makanan tradisional ini memiliki bentuk yang menyerupai wafer roll rasa cokelat dan dipercaya bisa mengobati beberapa penyakit seperti panas dalam dan melancarkan sistem pencernaan

Jadi, adakah kuliner ekstrim Indonesia yang sudah bikin adrenalin kamu naik? Pasti seru buat nyobain sensasi makanan yang beda dari biasanya. Daftar kuliner ini jadi bukti kalau Indonesia punya keberagaman kuliner yang nggak bisa dianggap sebelah mata. Setiap gigitan adalah petualangan baru yang ngasih cerita unik buat dibawa pulang. Jadi jangan ragu buat nyobain kuliner ekstrim mulai dari yang terdekat lebih dulu. Kuliner ekstrim bukan cuma soal rasa, tapi juga tentang keberanian untuk mencoba hal baru.